Il est 10h ce samedi de juillet et le rendez-vous est donné au quartier du Châtelain, réputé pour ses petites boutiques, ses restos gourmands, ses concept-stores et ses enseignes tendance. Nous sommes un petit groupe à nous retrouver autour d’une tasse de thé fumante, dans les locaux de Brüt by Färm à Ixelles. Parmi eux, je papote avec une étudiante venue de Louvain pour l’occasion et une jeune espagnole, tout juste installée à Bruxelles qui profite de la visite pour approfondir ses connaissances éco et pour découvrir la ville sous un autre angle.
Avant de se lancer à l’abordage du quartier, l'Eco Tour Mixua débute par un workshop d’une petite demi-heure. Notre guide, Emilia, nous présente sa philosophie et son parcours qui l'a menée de l’économie à l’écologie. Dans la bonne humeur, elle dévoile sa vision positive, décomplexée, et engagée. Son challenge à elle, c’est le zéro waste, un défi qu’elle expérimente au quotidien depuis plusieurs années ! C’est aussi l’occasion de faire le point sur quelques concepts essentiels qui nous accompagneront tout au long de la matinée : le zéro waste, le fair trade, le bio…et leurs labels !